Pizza, pasta, panettone e gelato.
New York celebra l’eccellenza culinaria italiana grazie alla manifestazione Dolce & Salato Fest, giunta alla sua terza edizione.
La manifestazione, svoltasi presso il St. Patrick Youth Center a SoHo, ha riunito sotto lo stesso tetto alcuni degli chef italiani più rinomati della Grande Mela, che nel corso dell’intera giornata si sono cimentati in dimostrazioni dal vivo.
Gli chef hanno dato la personale interpretazione dei quattro prodotti italiani ad un pubblico sia specializzato che di appassionati.
Si tratta di Luca Cascella con le brioches, Raffaele Volpe con la pizza napoletana, Massimo Laveglia e Nick Baglivo con la Pizza NY style, Silvia Barban con Agnolotti e Plin, Ciro Lovine con la pizza napoletana, Roberto Caporuscio con focaccia di Recco e parigina, Patrizia Pasqualetti con il gelato, Luca Pelliccioni con teglia romana & bread, Salvo Lo Castro con paccheri, guanciale e pistacchio, Bilena Settepani con il panettone e Pasquale Cozzolino con la pizza in pala.
Di seguito il link del video dell’evento e le interviste
